Sursa poza si informatii: ziarpiatraneamt.ro

Introducere

Cafeaua rece, cunoscută și sub denumirea de cold brew, a devenit în ultimii ani o alegere populară printre iubitorii de cafea, oferind o alternativă răcoritoare și mai puțin acidă la metodele tradiționale de preparare.

Ce este cold brew?

Spre deosebire de cafeaua clasică servită cu gheață, care se prepară la cald și apoi se răcește rapid, cold brew presupune o metodă diferită: infuzia boabelor de cafea măcinate în apă rece pentru o perioadă mai lungă de timp, de regulă între 12 și 24 de ore. Această tehnică extrage treptat aromele, rezultând o cafea mai fină, mai puțin acidă și mai dulce în mod natural.

Cum se prepară un cold brew perfect?

Prepararea unui cold brew autentic necesită răbdare și atenție la detalii. Totul începe cu alegerea boabelor de cafea de calitate superioară, care trebuie măcinate mai grosier decât în cazul espressoului. Pulberea obținută se amestecă cu apă rece filtrată și se lasă la infuzat într-un recipient ermetic, păstrat la temperatura camerei sau în frigider. După perioada de macerare, lichidul se strecoară atent, obținându-se un concentrat de cafea rece, care poate fi servit ca atare, diluat cu apă sau lapte, ori combinat cu diferite arome naturale.

Varietatea brandurilor disponibile

Odată cu popularizarea acestei băuturi, tot mai multe branduri de cafea au început să ofere sortimente potrivite pentru cold brew. Printre acestea, cafeaua Fortuna este o alegere frecvent menționată de consumatorii români, fiind apreciată pentru aroma sa intensă și echilibrată. Gustul distinct al cafelei Fortuna se potrivește perfect cu metoda de preparare la rece, rezultând o băutură cu note delicate, dar suficient de puternică pentru a-ți oferi energia de care ai nevoie într-o zi caniculară. În plus, există numeroase variante disponibile pe piață, de la amestecuri cu note fructate și florale, până la cele mai robuste și pământii, care oferă o paletă diversă de opțiuni pentru orice preferință.

Cum poate fi personalizat un cold brew?

Unul dintre marile avantaje ale cafelei cold brew este versatilitatea. Ea poate fi savurată simplă, cu câteva cuburi de gheață, sau poate fi transformată într-un adevărat desert lichid prin adăugarea de lapte, frișcă, siropuri naturale sau chiar condimente precum scorțișoară și vanilie. Pentru cei care preferă o băutură mai energizantă, cold brew poate fi combinată cu apă minerală carbogazoasă, obținându-se o variantă ușoară și revigorantă. În plus, pasionații de cocktailuri au descoperit că acest tip de cafea este o bază excelentă pentru băuturi sofisticate, care combină alcoolul cu aromele fine ale cafelei reci. Practic, există modalități infinite de a personaliza această băutură, iar singura limită este imaginația fiecărui consumator.

De ce cold brew este băutura ideală a verii?

În sezonul cald, hidratarea și energia sunt două nevoi esențiale, iar cold brew reușește să le îmbine într-un mod natural și plăcut. Fiind o băutură cu aciditate redusă și un gust fin, poate fi consumată mai ușor decât cafeaua clasică, fără a provoca disconfort gastric. În plus, faptul că se servește rece o transformă într-o opțiune excelentă pentru zilele toride, oferind în același timp o doză suficientă de cofeină pentru a menține concentrarea și vitalitatea. Spre deosebire de băuturile energizante sau sucurile îndulcite, cold brew este o variantă mai sănătoasă, lipsită de aditivi artificiali și plină de arome naturale. Nu este de mirare că, în ultimii ani, cafenelele și supermarketurile au început să includă în ofertă sticle gata preparate de cold brew, pentru a răspunde cererii tot mai mari. Astfel, această băutură a devenit nu doar un trend trecător, ci un adevărat simbol al verii moderne.

Unde poți savura un cold brew în Piatra Neamț?

Dacă te afli în Piatra Neamț și vrei să te bucuri de un cold brew delicios, iată câteva cafenele locale care îți pot satisface această dorință:

Costa Rica
Deschis acum · lei 20–40 · 4.6 (331 (de) recenzii)
Strada Titu Maiorescu 3, Piatra Neamț 610034, Romania
Cu o experiență de peste 20 de ani, Caffé Costa Rica este cunoscută pentru atmosfera primitoare și băuturile de calitate superioară.

Laborator de cafea
Deschis acum · 5.0 (1 (de) recenzii)
Piața 22 Decembrie 22, Piatra Neamț 610004, Romania
Un loc ideal pentru iubitorii de cafea, oferind băuturi preparate cu pasiune și ingrediente de calitate.

T-Zero Rock
Deschis acum · lei 1–20 · 4.8 (213 (de) recenzii)
Bulevardul Mihai Eminescu 3, Piatra Neamț 610010, Romania
O cafenea micuță și cochetă, perfectă pentru a-ți începe ziua cu un cold brew.

Indiferent de alegerea ta, aceste cafenele din Piatra Neamț îți oferă oportunitatea de a te bucura de un cold brew de calitate, într-un ambient plăcut și relaxant.